Appunti del rito - Inizio

Il rito non si legge.

Si pratica.

Ogni settimana un gesto.
Una ricetta essenziale.
Un pensiero.

Non per insegnare.
Per custodire.

La cucina è il mezzo.
Ciò che conta è ciò che rimane.

Qui non troverai quantità.
Troverai ripetizione.

Perché la qualità non è un evento.
È una scelta che si ripete.