Il gesto che apre la cucina
Share
Ogni cucina ha un gesto che la apre.
Non è il primo ingrediente.
Non è nemmeno la ricetta.
È il momento in cui la casa cambia ritmo.
La padella sul fuoco.
Il coltello sul tagliere.
Il pane che si appoggia sulla tavola.
La cucina non comincia quando si mangia.
Comincia quando qualcuno decide di iniziare.
Ci sono gesti piccoli che danno inizio a tutto.
Spesso passano inosservati.
Eppure sono loro che fanno entrare la vita in cucina.