Appunti del Rito

La cucina non è fatta soltanto di ricette.

È fatta di ciò che precede, accompagna e resta.

Appunti del Rito ne raccoglie i frammenti, uno alla volta.

Appunti del rito – Vita di Gusto

L'ultimo piatto da lavare

C'è sempre un ultimo gesto. L'ultimo bicchiere. L'ultimo piatto. L'ultima luce accesa. Le giornate non finiscono all'improvviso. Si chiudono lentamente. Come una cucina dopo cena.

L'ultimo piatto da lavare

C'è sempre un ultimo gesto. L'ultimo bicchiere. L'ultimo piatto. L'ultima luce accesa. Le giornate non finiscono all'improvviso. Si chiudono lentamente. Come una cucina dopo cena.

Il posto lasciato libero

Non tutte le sedie vengono occupate. A volte un posto resta vuoto. Eppure continua ad appartenere alla tavola. La cucina insegna anche questo: non tutto ciò che conta deve essere...

Il posto lasciato libero

Non tutte le sedie vengono occupate. A volte un posto resta vuoto. Eppure continua ad appartenere alla tavola. La cucina insegna anche questo: non tutto ciò che conta deve essere...

La sedia leggermente spostata

Quando una tavola è stata vissuta si vede. Non dalla perfezione. Dalla sedia rimasta un po' indietro. Da un tovagliolo dimenticato. Da ciò che non è tornato esattamente dov'era. Le...

La sedia leggermente spostata

Quando una tavola è stata vissuta si vede. Non dalla perfezione. Dalla sedia rimasta un po' indietro. Da un tovagliolo dimenticato. Da ciò che non è tornato esattamente dov'era. Le...

Il bicchiere rimasto sul tavolo

Non tutto viene rimesso a posto subito. A volte resta un bicchiere. La tavola è quasi vuota. La giornata è quasi finita. Eppure qualcosa rimane. Non è disordine. È la...

Il bicchiere rimasto sul tavolo

Non tutto viene rimesso a posto subito. A volte resta un bicchiere. La tavola è quasi vuota. La giornata è quasi finita. Eppure qualcosa rimane. Non è disordine. È la...