Appunti del Rito

La cucina non è fatta soltanto di ricette.

È fatta di ciò che precede, accompagna e resta.

Appunti del Rito ne raccoglie i frammenti, uno alla volta.

Appunti del rito – Vita di Gusto

La tavola prima di tutti

Prima che qualcuno si sieda, la tavola esiste già. Un piatto appoggiato piano. Un bicchiere che trova il suo posto. Il pane che aspetta. Non è ancora il momento del...

La tavola prima di tutti

Prima che qualcuno si sieda, la tavola esiste già. Un piatto appoggiato piano. Un bicchiere che trova il suo posto. Il pane che aspetta. Non è ancora il momento del...