Appunti del Rito
La cucina non è fatta soltanto di ricette.
È fatta di ciò che precede, accompagna e resta.
Appunti del Rito ne raccoglie i frammenti, uno alla volta.
Appunti del rito – Vita di Gusto
Nell’attesa
Il pane non si taglia sempre.A volte si spezza.Con le mani.Senza precisione.Il gesto è imperfetto.Anticipa.Spezzare il pane non è solo un modo per dividerlo.È un modo per iniziare.Ci sono gesti...
Nell’attesa
Il pane non si taglia sempre.A volte si spezza.Con le mani.Senza precisione.Il gesto è imperfetto.Anticipa.Spezzare il pane non è solo un modo per dividerlo.È un modo per iniziare.Ci sono gesti...
Forse è proprio lì che comincia.
In quel momento in cui a tavola ci sono già tutti, ma la cena non è ancora davvero iniziata. Il pane è stato appoggiato al centro. È ancora intero. Poi...
Forse è proprio lì che comincia.
In quel momento in cui a tavola ci sono già tutti, ma la cena non è ancora davvero iniziata. Il pane è stato appoggiato al centro. È ancora intero. Poi...
La cucina quando tutti tornano
Una cucina cambia quando qualcuno rientra in casa. Una porta che si apre. Una sedia che si sposta. Un piatto in più. La tavola non è solo un luogo dove...
La cucina quando tutti tornano
Una cucina cambia quando qualcuno rientra in casa. Una porta che si apre. Una sedia che si sposta. Un piatto in più. La tavola non è solo un luogo dove...
La tavola prima di tutti
Prima che qualcuno si sieda, la tavola esiste già. Un piatto appoggiato piano. Un bicchiere che trova il suo posto. Il pane che aspetta. Non è ancora il momento del...
La tavola prima di tutti
Prima che qualcuno si sieda, la tavola esiste già. Un piatto appoggiato piano. Un bicchiere che trova il suo posto. Il pane che aspetta. Non è ancora il momento del...